Kalau Anda ingin mencoba makan nasi dengan sambal ini cobalah untuk mengikuti tips-tips berikut ini agar bisa merasakan nikmatnya sambal ini.
Tips Makan Sambal Kecombrang dan Nasi Hangat
Banyak yang masih asal-asalan dalam mengonsumsi nasi hangat dengan sambal sehingga tidak bisa merasakan kenikmatan dari perpaduan dua jenis makanan ini. Jika ingin merasakan rasa yang lebih nikmat maka bisa mencoba menerapkan tips berikut ini.
Padukan dengan Nasi yang Teksturnya Pas
Agar rasa sambal lebih enak maka harus berhati-hati ketika memilih nasi yang akan dihidangkan bersama. Khusus untuk sambal ini sebaiknya pilih nasi yang tidak terlalu lembek dan pulen. Nasi dengan tekstur seperti ini butirannya masih terpisah sehingga memudahkan sambal untuk menempel ke nasi sehingga suapannya tidak terlalu berat.
Baca juga:
Usahakan untuk menghidangkan nasi ketika masih hangat, bukan dalam keadaan panas yang menyengat. Nasi dengan suhu yang tepat akan membuat bumbu dan aroma sambal lebih harum dan membuat sambal terasa lebih segar.
Sesuaikan dengan Karakter Sambal
Sambal kecombrang merupakan salah satu jenis sambal yang mempunyai karakter yang unik. Karakter sambal ini berbeda dengan jenis sambal lainnya karena bahan yang digunakan sangatlah beragam, mulai dari bawang putih, bawang merah, cabai, kecombrang, tomat, terasi, minyak panas dan jeruk limau.
Perpaduan bahan-bahan tersebut membuat sambal menjadi sangat bervariasi, ada yang matang, ada yang setengah matang dan ada yang segar. Kalau baru pertama kali mencoba sambal ini sebaiknya cicipi terlebih dahulu agar terbiasa. Kalau sudah memahami karakter sambal maka dapat mengatur sendiri takaran sambal dan nasi yang akan disantap.
Jangan Langsung Makan Banyak Sambal
Cara paling nikmat untuk menikmati sambal ini adalah menaruh sambal di sisi nasi. Anda tidak boleh langsung mencampurkan sambal dengan nasi karena bisa merusak keseimbangan rasa. Agar rasa menjadi lebih harmonis sebaiknya ambil sedikit sambal dan sedikit nasi, lalu cicipi terlebih dahulu. Kalau rasanya sudah cocok barulah menambahkan lagi secara bertahap.
Apabila takarannya tidak cocok biasanya aroma kecombrang tidak terasa akibat takaran sambalnya terlalu sedikit. Sedangkan sambal yang terlalu banyak bisa menyebabkan rasa lauk dan nasi tertutupi. Selain bisa menyeimbangkan rasa, takaran yang dibuat pas juga dapat membantu Anda mengatur tingkat kepedasan sambal.
Pilih Lauk yang Tepat
Rasa sambal akan terasa lebih enak jika dipadukan dengan lauk yang tepat. Lauk yang harusnya dibeli adalah lauk yang rasanya tidak menutupi rasa sambal. Apabila Anda ingin menikmati cita rasa sambal yang gurih, Anda bisa memadukannya dengan ikan asin, telur, ikan bakar, tempe, tahu dan ayam goreng.
Sementara itu, jika ingin rasa yang lebih ringan, Anda bisa memilih lauk berupa tempe panggang, tahu panggang dan ikan kukus. Sedangkan untuk Anda yang ingin rasa yang lebih kaya bisa memilih ikan bakar atau ayam goreng berbumbu sebagai pendamping sambal.
Selain lauk-lauk tersebut, Anda juga bisa menyantap sambal dengan sayuran atau lalapan, seperti selada, kol, mentimun atau kemangi. Perpaduan lauk ini bisa memberikan sensasi yang segar dan renyah.
Kalau Anda ingin mencoba memadukan sambal dengan lauk tersebut, namun tidak ingin repot membuat sambal sendiri sebaiknya gunakan sambal kecombrang kemasan yang siap pakai, seperti produk sambal dari Finna yang terkenal enak dan praktis.
